Onderzoek

Pietro Beconcini begon begin jaren negentig met onderzoek naar de diverse terroirs. Door zijn onderzoek kreeg Pietro een diepgaand begrip van de lokale wijngaarden, die tot dan vrij primitief werden bewerkt. In 1995 startte hij met monocépage wijnen van sangiovese, die overal in Toscane weer andere wijnen oplevert. Pietro besloot om de aanplant van de malvasia nera-druif te vergroten, die altijd werd gebruikt in een blend met sangiovese. Onverwacht was de ontdekking in San Miniato van het fantastische druivenras tempranillo.

Sangiovese

Dit eerste project kostte ongeveer vier jaar werk. Pietro selecteerde twee lokale sangiovese-klonen, die nog steeds gebruikt worden voor de wijnproductie. Maar hij weet niet zeker of hij op zijn terroirs het maximale resultaat heeft bereikt met sangiovese.

Kenmerken

Het eerste duidelijke verschil zit in de kleur: dankzij de kleirijke bodems van dit gebied vertonen alle wijnen uit dit terroir intense tinten, zelfs de sangiovese wijnen die in andere gebieden bekend zijn om hun lichte kleur. De zuurgraad is ook behoorlijk intens, maar dat wordt vanzelfsprekend gezien bij een wijn die lang en goed moet rijpen. Het grootste verschil zit echter in de geur en in het type tannines, die rijk zijn bij alle Toscaanse sangiovese wijnen.

De aroma's die overheersen in de jonge wijnen zijn die van fruit en rozen, maar ze veranderen elk jaar dat de wijn rijpt, terwijl de tannines het zachtst en sappigst zijn van alle Toscaanse sangiovese wijnen.

Geproefd

In het kader van de Internationale Vrouwendag stuurde Eva Bellagamba mij een proeffles op ter beoordeling. De consumentenprijs van deze wijn op het wijngoed bedraagt € 19,00.

**** Mauroleo 2022, Terre di Pisa Rosso DOC, Azienda Agricola Pietro Beconcini

Blend van 50% sangiovese en 50% malvasia nera uit een wijngaard van 3,5 ha op 100 tot 150 m hoogte. De bodem bestaat uit zandsteen, dooraderd met veel klei en fossielen van een vroegere zeebodem. 30% van de wijnstokken is 38 jaar oud en 70% is 23 jaar oud. Plantdichtheid 7.000 stokken/ha. Biologische wijnbouw met certificering. Geoogst 1^e helft september. Rendement 1,3 kg druiven per wijnstok. Vergist met autochtone gisten bij 28-30ºC in cementen tanks inwendig gecoat met glas. De sangiovese kreeg 4 weken schilcontact en de malvasia nera 20 dagen. Opvoeding van de sangiovese 12 maanden in grote vaten van Sloveens eiken en van de malvasia nera 12 maanden in cementen tanks. Na het bottelen nog 6 maanden flesrijping. Productie 17.000 flessen. Alc. 13,5%.

K robijnrood met iets verbruining

G krachtig, complex en karaktervol met o.a. leer, teer, laurier, iets vanille, kruidnagel en nootmuskaat, kersen, bramen, cassis, jeneverbessen en truffel

S het hele scala aan geuren herhaalt zich met vlezigheid en een voornaam karakter

A zeer lang en harmonisch, iets donkere karamel en zwarte peper, blijft fris

T uitgewogen kwaliteitswijn, herkenbaar Toscaans, met eersteklas houtgebruik en sappigheid, ten volle de prijs waard