Ligging en klimaat

De ligging van het wijngoed maakt het ook mogelijk om kopersulfaat spaarzaam te gebruiken en zo de gezondheid van de bodem verder te behouden. Op 30 kilometer van zee en op een hoogte van bijna 300 meter profiteert de locatie van relatief koele nachten in de herfst en een langzame en evenwichtige rijping van de druiven.

Het microklimaat aan de voet van de Sainte-Victoire-berg speelt een grote rol. Deze kalksteenberg, die oprijst tussen Aix-en-Provence en Puyloubier, verzacht de kracht van de mistral die de Rhônevallei domineert. De wind droogt de wijnstokken snel na de regen, waardoor het risico op schimmelziekten zoals meeldauw wordt verminderd.

Bodem

De natuurlijke eigenschappen van de rode, kalksteenrijke bodems van Domaine Richeaume lenen zich uitstekend voor organische aanpassingen. Met name bij de afbraak van de grassen, bladeren en scheuten van de wijnstok en het neutraliseren van het hoge ijzergehalte, terwijl de rode klei vocht bindt. Daarom worden organische supplementen hier veel gebruikt voor het behoud van de bovenste bodemlagen.

Biologische wijnbouw

Henning Hoesch begon direct met het biologisch bewerken van zijn eerste percelen van 3 ha – in een tijd waarin "biologisch" en "duurzaam" nog onbekend waren. In de loop der jaren creëerde hij grote terraspercelen op de meest veelbelovende terroirs, die nu de druiven produceren voor de beste wijnen van het wijngoed, "Les Terrasses" en "Cuvée Columelle".

Bovendien worden enkele methodes uit de biodynamie gebruikt, zoals het bemesten met compost van eigen schapen en het gebruik van biodynamische preparaten tegen ziektes en plagen. Tussen de rijen wijnstokken staat begroeiing, die de wortels van de wijnstokken dwingt om dieper in de bodem naar voeding te zoeken.

Duurzaamheid

De energie wordt opgewekt door zonnepanelen en de watervoorziening komt uit een eigen bron. Waterkoeling zorgt het hele jaar voor een constante keldertemperatuur van 14°C. Door een perfecte hygiëne kan worden volstaan met een minimale hoeveelheid zwavel.

Vinificatie en opvoeding

Bij de vinificatie worden geen chemische producten ingezet. In plaats van pompen wordt zwaartekracht gebruikt. Ter voorkoming van oxidatie worden druiven en most beschermd door een laag Co2, ontstaan tijdens de gisting in andere rvs-tanks. De druivenrassen worden apart vergist met autochtone gisten, met minstens tweemaal daagse onderdompeling van de hoed. De wijnen rijpen tot 18 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.

Geluk bij een ongeluk

In 1989 ontstond een bosbrand op de zuidelijke helling van de Saint-Victoire. Henning Hoesch herstelde hier de natuur door in de heuvels terrassen te maken met wijngaarden. In tegenstelling tot de lokale traditie deed hij dit – net zoals in de noordelijke Rhône – met een snoeiwijze langs palen. Zijn keuze voor syrah als druivenras bleek een succes te zijn. Omdat syrah niet is toegestaan binnen de AOC, worden de wijnen daarvan als IGP Méditerranée op de markt gebracht.

Geproefd

Namens de producent stuurde importeur Les Généreux proefflessen op van twee wijnen. De vermelde prijzen zijn consumentenprijzen op de website van Les Généreux.

****- Domaine Richeaume Cuvée Tradition 2022, IGP Méditerranée

Assemblage van 44% grenache noir, 42% syrah en 14% merlot. Biologische wijnbouw met certificering. Alc. 14%. € 20,20.

K paarsrood, mooi geconcentreerd

G pioenrozen, inkt, verse vijgen, cassis, iets munt, dadels, wat rokerig, kruidnagel, laurier, tijm, pure chocolade, verfijnd en complex

S sappig en direct mond vullend, rood en zwart fruitzachte tannines, zwarte peper, laurier en jeneverbessen

A zacht, lang en aangenaam

T zeer drinkbaar, bij lamsvlees, hazenbout of Iberico varkensgebraad

****(*) Domaine Richeaume Cuvée Columelle 2021, IGP Méditerranée

Assemblage van 57% syrah, 33% cabernet sauvignon en 10% merlot. Biologische wijnbouw met certificering. Opgevoed in nieuwe eikenhouten vaten. Productie 8.888 flessen. Alc. 13,5%. € 34,75.

K diep paarsrood, bijna tot aan de rand van het glas, met iets evolutie

G complexe aroma’s van zwarte bessen met een impressie van meloen, leer, inkt, bosgrond, jeneverbessen en truffel

S herhaling van de geuraspecten, een prachtig geheel, energiek, vlezig en met voorbeeldige tannines

A zeer lang, met afwisselend jeneverbessen, peper en donker fruit

T chique, voorname wijn